大束镇桃种植面积约7000亩，约占全市1/6，种植主要区域以葛炉山及周边为主，种植面积约2500亩，冬桃种植面积4500亩。实施百亩桃品种改良工程，与山东省农科院等科研院所合作，引进适合当地气候、土壤的品种，重点引进春雪、春美、映霜红、金秋红密、锦绣黄桃等桃品种，拉长供应季、货架期。实施千亩肥水一体化工程，同时进行灌溉与施肥，解决山区丘陵地灌溉困难的难题，实现水肥同步管理和节水、节肥的效果。实施万亩土壤改良工程，用废弃的农作物秸秆和当地食用菌企业菌渣腐熟发酵后，投入土壤，增加土壤的微团粒、氮磷钾含量，改善土壤提高桃产品品质、口感、糖分。实施绿色发展工程，对葛炉山桃进行绿色食品认证，打响品牌战略；与蓝城农业、华大农业联合，发展优品水果供应，让果农增收致富。实施绿色防控工程，在葛炉山退耕还林区，计划安装太阳能杀虫灯60盏，光源外配置高压击杀网，达到灭杀害虫的目的。