邹城市人民政府镇街（部门）文件邹城市综合行政执法局关于印发《邹城市餐厨废弃物收运方案及路线规划》的通知

索引号	11370883660184175P/2023-02629	分类	部门（镇街）文件
发布机构	市综合行政执法局	成文日期	2023-05-26
文号	邹综执发〔2023〕9号	废止日期
公开方式	主动公开	有效性	有效

邹城市综合行政执法局关于印发《邹城市餐厨废弃物收运方案及路线规划》的通知

发布日期：2023-05-26 信息来源：市综合行政执法局浏览次数：

备餐厨垃圾产生、收运、处置单位,有关企业:

现将《邹城市餐厨废弃物收运方案及路线规划》印发给你们,请认真贯彻执行。

邹城市综合行政执法局

2023年11月26日

（此件主动公开）

邹城市餐厨废弃物收运方案及路线规划

一、项目区域概况

邹城市，山东省辖县级市，位于山东省西南部，济宁市东部，总面积1616平方千米，常住人口约115.2万人。辖3个街道、13个镇，。日产生餐厨垃圾约45吨。现配备5吨餐厨车两台，8吨餐厨车两台，小型三轮车两台，实际覆盖收运2531家。

邹城市市区地图

餐厨废弃物是指邹城市全域的食品加工、餐饮服务、集体供餐、农贸商超等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂等废弃物。废弃食用油脂，包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。

二、收运实施方案

根据邹城市餐饮业、宾馆、企事业单位食堂、食品加工业、居民小区及农贸市场等餐厨废弃物产生单位的分布特点及实际情况，餐厨废弃物收运系统应按照“统一、分类收运、日产日清”的原则建设。

“统一”就是要统一规划、统一管理、统一标准、统一设置。“专营”就是由社会资本方成立专业化的餐厨废弃物收运机构；餐厨废弃物收运机构独立运作，彻底同现有生活废弃物收运体系区分开来，做到“源头分类收集，收运设备专业配置，收运路线统一规划”。为防止源头废弃物久置腐败污染环境，每天分下午、晚上两次清运，日产日清，垃圾不过夜。

餐厨废弃物收运系统组成

（一）餐厨废弃物前端收集

由于餐厨废弃物产生源头主要为城区沿街餐饮企业、宾馆、食堂等商户，可以与商户签订餐厨废弃物的收运合同，由商户直接用标准收集桶收集餐厨废弃物，再由收运机构将桶内的餐厨废弃物转移到专用餐厨废弃物收集车内，然后运输至餐厨废弃物处理厂。

（二）餐厨废弃物主要来源调查

经调查分析邹城市餐厨垃圾主要来源主要包括以下几个部分：

（1）大型中餐类餐馆，主要为大规模经营各式中餐的酒店、宾馆等产生的餐厨废弃物。

（2）中小型中餐类餐馆，主要为中小规模的餐馆、快餐店等产生的餐厨废弃物，该类餐馆分布比较分散。

（3）西餐、火锅等多油脂类餐馆产生的餐厨废弃物，如餐馆、火锅店。

（4）学校、机关单位等食堂产生的餐厨废弃物。如学校、企事业单位等。

三、收运路线规划

根据邹城市餐饮企业分布特点及调研情况，收运系统按“统一、专营”的原则建设，“统一”就是要统一规划、统一管理、统一标准、统一设置。“专营”就是成立专业收运队伍，由主管部门配合，独立运作，不能与生活垃圾混在一起。

收运系统按照“多点一线、串线成面、网络管理”的原则运行，产生源调查，摸清收运路线，优先布设该区域繁华商业圈内的收集线路。根据餐厨废弃物源头方分布，通过系统平台对路线进行分析，并逐步调整，待项目数据平台建成后，将根据实际情况结合收运大数据统筹优化。确定并落实到每台车辆的收运路线、收运对象和收运承担量。

餐厨废弃物：根据交通顺畅、干道、收运半径远配备大型车辆。

按照初步测算，沿街餐饮单位产生的餐厨废弃物每日分下午晚上两班，由专用车辆收运。

收运线路的合理性是收运工作的关键，有效合理的收运线路规划可提高车辆单趟的收集率，也可减少车辆油耗的消耗，提高工作效率。

餐厨废弃物收运工作作为餐厨废弃物处理最重要的环节之一，后续需根据邹城市路况、当前线路的收运时长、商家数量、收运规则、收集垃圾量、产生效益等数据基础上，进一步优化收运线路，例如调整收运顺序、方向、时间周期等参数，提高收运效率。

四、收运安排计划

（一）日常收运时间

鉴于邹城市餐饮垃圾产生单位数量多、分布零散，且收运量大，时间集中，要求必须制定合理科学严谨的餐饮垃圾收集运输计划，对收运时间精心安排，收运效率严格掌控。并且应该注意解决两个问题，即餐饮营业就餐高峰时间段和城市交通高峰拥堵时间段尽量不安排收运。故具体收运时间安排如下：

中午：14:00——16:00

晚上：20:00——24:00

收运工作将邹城市区划分为四个板块：

第一板块：钢山、千泉执法区域负责人（钢山：赵诗杰，千泉：周长亮、周学华）

由太平东路（包保人员：周长亮、周学华）→邾国大道（包保人员：千泉段周学华）→邹城北外环（包保人员：周学华）→金山大道（包保人员：张思国）→义正路（包保人员：张思国）→ 民泰路（包保人员：张思国，周学华（王兰路以南区域））→王兰路（包保人员：张思国）→尚兰路（包保人员：周学华）→欧兰路（包保人员：周学华）→太平东路（包保人员：周长亮、周学华）→普阳山路（包保人员：相启论）→护驾山路（包保人员：杭波）→峄山北路（包保人员：张洋）→崇义路（包保人员：相启论）。

共计182家餐饮单位：

1	金角食府	62	小山羊大排档	123	永利牛肉汤
2	三人行	63	高老庄烧烤	124	喜达旺水饺
3	谭鸭血火锅	64	碳烤传奇	125	无骨鱼盖饭
4	德顺园面馆	65	大牛烧烤	126	盐库牛肉汤
5	和谐牛肉面	66	百味	127	常乐面馆
6	三好面馆	67	大漠烧烤	128	重庆鸡公煲
7	利源嘉宴	68	满庭芳	129	油饼母鸡汤
8	上席河鲜	69	净园	130	中兴和泰
9	满意私房菜	70	吉庆有余	131	正院
10	坤鹏牛肉面	71	老味水饺	132	747火锅鱼
11	纳喜渔村	72	德顺园面馆	133	齐鲁家宴
12	纳喜火锅	73	三队水饺	134	东城百货大楼
13	纳喜羊汤馆	74	三队大馅水饺	135	状元米线
14	澳龙特色餐馆	75	瑞红水饺	136	听画意境火锅
15	菜根香饺子城	76	钢山委员会	137	宽窄巷烤鱼
16	回味从前	77	开门红	138	红泥小厨
17	水库会所	78	夜宴	139	德顺园小海鲜
18	杨树林笨鸡店	79	基品快餐	140	花厨
19	千禧东尚府	80	高第街56号	141	老磨坊牛肉汤
20	万盛庄	81	及第府	142	韩记甏肉干饭
21	千泉幼儿园	82	东城小院	143	城头羊汤
22	李三面馆	83	一味鲜	144	徐小龙面馆
23	千泉托管	84	嘉园饭庄	145	鸭血粉丝汤
24	八点半粥铺	85	一品粥铺	146	杨国福麻辣烫
25	七喜面馆	86	辰贤小酒馆	147	丰华茶叶
26	石锅鱼	87	铁厂大排档	148	盛宴堂
27	会展中心	88	聚顺源	149	老满客粥铺
28	忆东城	89	福来客	150	姥家大锅台
29	张代启糁汤	90	德顺园海鲜	151	四季地摊
30	热爱的麻辣烫	91	铁厂会所	152	金陵水饺城
31	糁汤甏肉干饭	92	椀云轩小海鲜	153	贤友聚
32	李府美食城	93	家和万福园	154	老一中牛肉板面
33	热街火锅	94	肖明面馆	155	胖胖螺螺蛳粉
34	黄庙牛肉汤	95	贵都拉面	156	李三面馆
35	梁记快餐	96	石头面馆	157	一碗香馄饨
36	知膳面馆	97	兖矿技校	158	郝大妈水饺
37	重庆鸡公煲	98	技校羊汤	159	纳喜渔村
38	牛肉板面	99	小辣椒面馆	160	纳喜火锅
39	小厨	100	亿生楼	161	纳喜羊汤馆
40	反恐大队	101	祥园酒家	162	澳龙特色餐馆
41	职教园区	102	康记私房菜	163	嘉苑饭庄
42	孟子湖中学	103	禧盛楼	164	兰州拉面
43	维也纳酒店	104	前八牛肉汤	165	老宗家糁汤馆
44	大束中学	105	蜀香川	166	香飘米线店
45	匡庄中学	106	黄泥磅火锅	167	利民牛肉汤
46	老张兴笨鸡店	107	公安局	168	七号院
47	德顺园驴肉馆	108	法院	169	美嘟嘟川菜馆
48	鑫琦驿站	109	小龙坎火锅	170	欢驹糖亲子餐厅
49	鑫琦音乐串吧	110	聚府海鲜	171	黄庙麻辣烫
50	鑫琦饭店	111	蓝港小海鲜	172	邹城市第十中学附属小学
51	鑫琦羊汤	112	国宏糁汤	173	峄山路小学
52	广饶驴架子	113	梦江南	174	锦盛源私家小厨
53	锦渔轩	114	东北热炕头	175	金樽源
54	深港打边炉	115	荣舜大馅水饺	176	陈记羊汤
55	东北大锅台	116	兴烨饺子城	177	王掌柜夜煎包
56	东兴饭店	117	鹏鹏牛肉面	178	鲁相先生牛肉面
57	阿勇烧烤	118	张代启糁汤	179	柒柒谷香八宝粥
58	老胡烧烤	119	锦轩菜馆	180	满福糁汤
59	三妮龙虾	120	桥情缘米线	181	家香面馆
60	藏北烤全羊	121	过把瘾牛肉汤	182	川奇麻辣烫
61	二师兄猪肉串	122	重庆鸡公煲

第二板块：千泉执法区域负责人（周学华、周长亮、褚福新、邵维芳）

峄山南路（包保人员：周学华、邵维芳、褚福新）→园丁路（包保人员：周学华）→圣泉路（包保人员：周学华）→唐王河路（包保人员：周学华）→名泉路（包保人员：周学华）→大湖中街（包保人员：周长亮）→四基山路（包保人员：周长亮）→平阳东路（包保人员：周长亮、周学华）→太平东路（包保人员：周长亮）→金山大道（包保人员：周学华）→金临大道（包保人员：周学华）→邾国大道（包保人员：千泉段周学华）。

共计143家餐饮单位：

1	老味馄饨	49	鲜鱼火锅	97	喜家乐
2	鑫和源酒店	50	鑫隆包子	98	十方灶
3	辣椒炒肉	51	糁汤油饼	99	全羊涮羊肉
4	姥家大锅台	52	聚味轩笨鸡店	100	孟苑
5	滕州泥锅羊汤	53	品味人生	101	贵满隆及地府
6	兰州拉面	54	家有好菜	102	东城小院
7	王记三队水饺	55	小小川菜	103	实验中学
8	家园米饭屋	56	鸡公煲	104	宽巷子酒馆
9	老姜龙虾	57	膳道旋转火锅	105	盛鼎轩
10	李家羊汤	58	京城羊棒骨	106	金角食府
11	百年张裕	59	敬浩快餐店	107	三人行
12	东北铁锅炖	60	六福水饺	108	谭鸭血火锅
13	车管所	61	川味面	109	德顺园面馆
14	老北京火锅	62	邹城二中	110	和谐牛肉面
15	路路发牛肉汤	63	山亭羊汤	111	三好面馆
16	第三老年公寓	64	辣馆	112	利源嘉宴
17	大骨头	65	小西幸福食堂	113	上席河鲜
18	老六炒鸡	66	一中东校区	114	满意私房菜
19	匡衡面馆	67	一中西校区	115	坤鹏牛肉面
20	万福园	68	金角食府	116	聚府海鲜
21	温州酒楼	69	三人行	117	蓝港小海鲜
22	菜根香	70	谭鸭血火锅	118	国宏糁汤
23	梓轩美食城	71	德顺园面馆	119	梦江南
24	大掌柜	72	和谐牛肉面	120	东北热炕头
25	网红432	73	三好面馆	121	荣舜大馅水饺
26	田胖子炒鸡	74	牛肉汤	122	兴烨饺子城
27	开门红	75	上席河鲜	123	鹏鹏牛肉面
28	福满楼	76	满意私房菜	124	张代启糁汤
29	老一套	77	和平大排档	125	锦轩菜馆
30	小海螺海鲜	78	菜根香饺子城	126	桥情缘米线
31	老王炒鸡	79	敬浩快餐	127	过把瘾牛肉汤
32	海上竹园	80	兰州拉面	128	永利牛肉汤
33	泉韵	81	泽柱小小川菜馆	129	喜达旺水饺
34	财政局	82	聚福喜水饺快餐	130	无骨鱼盖饭
35	范大碗	83	乡味源餐厅	131	盐库牛肉汤
36	酒厂菜馆	84	老味道土菜馆	132	常乐面馆
37	徐小龙面馆	85	王记三队水饺	133	重庆鸡公煲
38	夜间包炒菜	86	老磨坊家常菜	134	油饼母鸡汤
39	一桌鲜	87	酌茗馆	135	三更面
40	河滩酒家	88	釜香荟	136	鹏记龙虾
41	一碗香馄饨	89	静家菜馆	137	拐子李
42	牛肉面	90	单县羊汤	138	苏大妈水饺四基山路店
43	小面先生	91	德顺园酱香面	139	聚百味面馆
44	嘴馋板面	92	膳园	140	和顺羊汤
45	杨国福麻辣烫	93	小李子油泼面	141	泰山甲甲天下
46	老鸭粉丝汤	94	蜀魁斋	142	聚贤府
47	润东牛肉面	95	鹏记小龙虾	143	重庆鸡公煲
48	金陵水饺城	96	拐子李

第三板块：钢山、千泉、凫山执法区域负责人（赵诗杰，周长亮、周学华，孔德亭张建）

峄山南路（包保人员：周学华、邵维芳）→邾国大道（包保人员：周学华）→岗山南路（包保人员：邵维芳）→南开街（包保人员：邵维芳）→亚圣路（包保人员：褚福新）→岗山中路（包保人员：来敬尧）→西门里大街（包保人员：秦士瑞）→凤凰山路（包保人员：秦士瑞）→裕民路（包保人员：来敬尧）→岗山北路（包保人员：王思东）→铁山路（包保人员：来敬尧）→矿建路（包保人员：孔德亭）→建设路（包保人员：张建）→三兴路（包保人员：周东方）→宏河路（包保人员：张建）→西外环路（包保人员：刘源）。

共计105家餐饮单位：

1	淮南牛肉汤	36	李老大面馆	71	123大锅菜·扣碗
2	黑鸭王	37	二嫂手擀面	72	希杰尤特尔生物科技有限公司
3	多禾馅饼	38	兖矿一小幼儿园	73	金科星
4	鲁抗医药	39	利民副食厂	74	福牛板面
5	泰山玻璃纤维	40	三五川菜馆	75	庆余年尚品火锅
6	凤凰未来城	41	顺风肥牛	76	兖矿新里程总医院
7	小圣地	42	南宫房幼儿园	77	大向美术学校
8	兖矿一中	43	济州宴	78	里彦电厂
9	信达酒店	44	葡萄园	79	干蘸麻辣烫
10	兖圣	45	后厨	80	甏肉干饭
11	东北铁锅炖	46	厚德居	81	聚点
12	忆江南老店	47	祥宏聚	82	喜牛门自助火锅
13	重庆锅巴饮	48	乡味源餐厅	83	南宫房择林附属小学
14	天天小面	49	同福聚	84	fufu的锅
15	乡禾馅饼	50	光大国际	85	五米粥泡羊肉
16	李老大面馆	51	孟苑	86	大锅全羊
17	羊棒骨	52	实验中学	87	向阳美食
18	火锅鱼	53	李老大面馆	88	盛城土菜馆
19	晋西面馆	54	和平大排档	89	捉虾记
20	文圣面馆	55	国宏化工	90	基品
21	拐角码头	56	黄泥磅	91	杨国福
22	米伍牛肉汤	57	金陵水饺	92	渝悦花田
23	好口味餐厅	58	老胡刀削面	93	北关幸福食堂
24	韩记甏肉干饭	59	亿丰大院	94	猪脚米线
25	厚宇板面	60	刘记刀削面	95	羊肉泡馍
26	小瓦房	61	远稻庭刀削面馆	96	向先生牛肉面
27	怡味鲜	62	安徽板面	97	交警队
28	亿客隆	63	茶缸串串	98	尊享食府
29	令镇私房菜	64	过街棚干饭	99	刘记刀削面
30	老街坊	65	米家羊汤	100	胡记牛肉汤
31	微山湖干饭	66	小鲁味	101	远稻庭刀削面馆
32	矿山设备厂	67	糁汤油饼	102	茶缸串串涮毛肚
33	圣城天禧	68	程洪川味面馆	103	安徽馋嘴板面馆
34	海记牛肉汤	69	来一碗大锅菜	104	湖畔锦厨
35	二妮麻辣烫	70	酒肆良食精	105	重庆747火锅

第四板块：钢山执法区域负责人（赵诗杰）

东滩路（包保人员：王思东）→科技路（包保人员：李万）→昌平山路（包保人员：王思东）→设计院路（包保人员：李万）→龙山北路（包保人员：李万）→孟庄（包保人员：王思东）→尚义路（包保人员：相启论、张思国）→峄山北路（包保人员：张洋）→北兴路（包保人员：王思东）→岗山北路（包保人员：王思东）。

共计122家餐饮单位：

1	坤鹏刀削面	42	周记水饺	83	佐藤井
2	张家糁汤	43	老街坊	84	述圣孔善
3	外婆桥	44	怡馨家常菜	85	小渔馆
4	百大生态园	45	香满园	86	数据中心
5	顺风楼	46	澳龙龙虾	87	凫山街道办事处
6	观宴私厨	47	夜煎包辣汤	88	三人行水饺
7	团苑	48	友家龙虾	89	舜风火锅店
8	检察院	49	李五面馆	90	家家乐
9	川湘面馆	50	红双喜泡馍	91	黄泥鸽子窝
10	小辣椒面馆	51	食里方塘	92	忆江南
11	特色利源	52	三嫂面馆	93	挽月
12	四大盆	53	韩记甏肉干饭	94	三哥大锅菜
13	广源菜肴	54	牛肉板面	95	兰州拉面
14	弘祥聚	55	顺意大酒店	96	寸草春晖养老院
15	纳喜	56	秦素梅面馆	97	合子炒鸡
16	刘一锅	57	68处幼儿园	98	小友餐厅
17	全季	58	职工大学	99	三妮龙虾
18	吉祥馄饨	59	吉祥菜馆	100	小山羊大排档
19	公园川菜馆	60	东南菜馆	101	西江月
20	择邻山庄	61	敬业餐厅	102	张大少面筋
21	云霞餐饮	62	冯的面	103	三迁别院
22	沂蒙炒鸡	63	青炉里	104	潇洒餐厅
23	北山炒鸡	64	袁记串串香	105	亚圣饭庄
24	平邑炒鸡	65	杨国福	106	漫步小厨
25	十大碗	66	贵和	107	邹城印象
26	聪明树幼儿园	67	小江南	108	沐溪别院
27	山苑饭店	68	付付的锅	109	木子李
28	天天馅饼	69	启发饭店	110	老厨匠
29	家和家宴	70	东北麻辣烫	111	金樽里
30	鲜鱼火锅	71	胡记麻辣串	112	长乐雅颂
31	三十七处大酒店	72	西苑美食城	113	山能集团地矿食堂
32	兖矿二中	73	特色炒鸡	114	欧建川菜馆
33	山东仁康养老院	74	苗家面	115	孟庄幸福食堂
34	蒙山羊汤	75	福源水饺	116	建安酒店
35	恋家牛肉汤	76	花椒鸡	117	东华重工机场职工餐厅
36	石头拉面	77	明明面馆	118	福满源
37	韩记甏肉干饭	78	羊汤馆	119	喜牛门自助火锅
38	桂林米线	79	夜宴	120	地矿餐厅
39	千里香馄饨	80	食荤者龙虾	121	南宫房择林附属小学
40	昌平面馆	81	一碗香馄饨	122	周家菜馆
41	曾家菜馆	82	老满客

鉴于邹城市餐饮垃圾产生单位部分在背街小巷、分布零散，收运队伍必须配备较小电动三轮进行收运，公司计划配备两辆电动三轮收运车，以北门里大街、电灯房街、古路街、亚圣府、桥东二巷这些背街小巷为主，对收运车辆进入不方便位置进行一日两清的收运模式，保证对餐厨垃圾做到日产日清。

电动三轮收运路线（1）

电动三轮一队：千泉、凫山执法区域负责人（张建）

过街棚（包保人员：褚福新）→东门里大街（包保人员：褚福新）→人祖庙街（包保人员：褚福新）→鲍家街（包保人员：褚福新）→炮台街（包保人员：）→西门里大街（包保人员：褚福新）→北门里大街（包保人员：褚福新）→电灯房街（包保人员：张建）→北阁街（包保人员：张建）→三里营中街（包保人员：张建）新光街（包保人员：周东方）营西北路（包保人员：张建）营西南路→（包保人员：周东方）。

电动三轮收运路线（2）

电动三轮二队：千泉执法区域负责人（周学华、周长亮）

东兴一巷（包保人员：周学华）→东兴七巷（包保人员：周学华）→富民巷（包保人员：）→马庄大街（包保人员：周学华）→河崖街（包保人员：周学华）→复兴街（包保人员：周长亮）→长乐街（包保人员：周长亮）→长青街（包保人员：周长亮）→韦贤路（包保人员：周长亮）→朝阳路（包保人员：周长亮）→马趟街（包保人员：周长亮）。

邹城市综合行政执法局关于印发《邹城市餐厨废弃物收运方案及路线规划》的通知.pdf

邹城市综合行政执法局关于印发《邹城市餐厨废弃物收运方案及路线规划》的通知.doc

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