邹农函字（2023）第12号

刘凯委员：

您提出的关于“关于提升我市食用菌产业知名度的建议”的提案收悉，现将办理意见和落实情况答复如下：

您的建议对于进一步提高我市食用菌产业的竞争力，扩大产品市场空间和提高产业发展上限具有重要的意义。食用菌品牌知名度提升，可提高消费者对产品的信任度和认可度，有助于增强我市食用菌产品的竞争力；品牌知名度的提升还可以推动我市食用菌产业向深加工方向延伸，获得更广阔的发展空间。

一、在我市群众中树立品牌形象，健全本地品牌推介

在保证产品质量的基础上，积极拓展本地市场，丰富产品供应，让更多群众品尝到鲜香美味的邹城蘑菇，提升“邹城蘑菇”在本地市场的口碑。把“邹城蘑菇”打造成城市名片，让群众发自内心地认同“邹城蘑菇”，增强品牌认同和荣誉观念，主动向外推介“邹城蘑菇”，成为品牌宣传的代言人。发挥蘑菇小镇的宣传教育作用，将微生物科普教育打造成为邹城的特色科普品牌。开展菌蕈研学游，将学校的生物和劳动课堂搬到食用菌超级工厂和研发机构，提高“邹城蘑菇”的品牌形象和社会影响力。加强校企联建，推行订单培训，加强对职业教育中食用菌专业的投入，为食用菌产业的发展壮大提供专业人才支撑。

建立品牌营销推广和公共服务平台，为企业和消费者提供服务保障。邀请专业设计团队，继续深挖邹城历史资料和地域文化，设计更具地方特色的“邹城蘑菇”品牌标识。申请知识产权保护，确保品牌标识的独特性和创新性。同时，建立公共服务平台，为企业和消费者提供产品查询、采购和售后服务。所有参与“邹城蘑菇”公共平台的企业，在进行产品推介时使用统一的品牌标识。通过品牌形象的一致性，提高消费者对“邹城蘑菇”的识别度，提升品牌知名度。为确保品牌标识的正确使用和保护，制定详细的品牌标识使用规范。规范中应包括标识的尺寸、颜色、字体等设计要求，以及在不同场合和媒介上的使用标准。

二、将食用菌品牌渗透到消费和旅游行业

促进工厂与餐饮企业合作，共同开发“邹城蘑菇”特色菜，并尝试将食用菌融入各种传统菜肴的制作之中。深入挖掘本地特色文化，探究儒家孟子思想本源，结合“邹城蘑菇”区域公共品牌的打造，设计富有地域文化特色的蘑菇伴手礼，通过手工艺品把历史文化和品牌观念巧妙融合，将“邹城蘑菇”潜移默化地植入消费者心智。加强与文旅企业的合作，把蘑菇小镇、蘑菇科创园、蘑菇超级工厂融入到旅游线路和参观景点中去，既能向外地游客生动展示“邹城蘑菇”的价值内涵和品牌形象，又能为文旅行业和食用菌企业增加收入。

加大市场拓展与品牌推广投资，设立专项资金支持企业参加国内外展会，组织商务考察团等活动，加强行业交流，扩大影响覆盖面。开设“邹城蘑菇”网上商城，拓宽销售渠道，利用社交媒体、短视频平台加大线上宣传力度。充分利用、电视、报纸、杂志等媒体，通过举办品牌活动、发布广告等方式开展宣传推广，提高品牌知名度。同时，整合好线上线下资源，打造综合性的食用菌品牌营销推广平台，提供一站式的品牌推介、保护服务。

三、提升产品竞争力，充实品牌价值

增加深加工技术的研发力度，加强与科研院所、高校的合作，引进先进设备和工艺，提高深加工产品的科技含量和市场竞争力。开发营养保健品、食品添加剂、调味品等延伸产品，满足消费者对食用菌产品的多元化需求。注重深加工产品的包装设计，采用环保、美观的包装材料，提升产品的档次和附加值，增强消费者的购买欲望。在深加工过程中，坚持绿色、环保的生产理念，严控原材料质量，减少污染物排放。

建立完善的质量追溯体系，确保从原料到成品的全过程质量控制，提高消费者对“邹城蘑菇”深加工产品的信任度。建立健全的质量管理体系，明确企业各部门、岗位的监管职责，确保从原料采购、生产加工到产品销售的全过程都能有效控制产品质量。与第三方检测机构合作，定期对产品进行质量检测，及时发现并解决问题，确保质量始终处于行业领先水平。定期开展生产技术、质量管理培训，提高员工的技术水平和质量意识，确保各项标准得到严格执行。积极开展消费者沟通活动，主动公开质量管理措施和产品质量信息，满足人民群众的知情权，增强消费者对“邹城蘑菇”品牌的信任度。

通过各界始终不懈地努力，“邹城蘑菇”的名气一定会越来越响亮，邹城食用菌产业的影响力也会更大。

邹城市农业农村局

2023年6月1日