为持续推进全市校园食品安全排查整治专项行动，提升学校食堂食品安全水平，切实保障学生用餐安全，8月8日，市市场监督管理局联合市教体局、市卫健局组织召开2024年暑期及秋季开学期间学校食品安全工作会议。各镇街市场监管所和教育科负责人，各中小学（幼儿园）学校食堂分管负责人、食品安全员，共计310人参加会议。

会议分两个阶段进行。首先，会议宣读了省市场监管局、省教育厅、省卫健委《关于加强2024年暑期及秋季学期开学期间学校食品安全工作的通知》，传达学习了济宁市校园食品安全专题风险会商会议精神，并就我市2024年暑期及秋季开学期间学校食品安全、学校食堂大宗食材采购和严格执行食品及原料进货查验制度等多项工作进行了安排部署。会议要求，全市各中小学要充分利用暑假“窗口期”，完善鼠虫害防治设施设备，按照《餐饮服务食品安全操作规范》有关要求积极改造、提升学校食堂场所设施设备等硬件条件，进一步提升学校食堂食品安全保障水平。

第二阶段进行了业务培训，市场监督管理局餐饮科科长赵发民对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《GB31654-2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《互联网+名厨亮灶线上巡查》等规章文件进行了业务培训，切实提升从业人员综合素质，增强基层管理人员发现问题、解决问题能力。