【已结束】关于食品安全的问卷调查
发布日期：2025-01-01
信息来源：邹城市政府办公室
邹城市政府门户网站于2024年11月1日至12月31日开展了主题为“食品安全”的问卷调查，现将调查结果反馈如下。
1、您选择食品的时候首先考虑的是什么?
| 答案 | 百分比 | 投票数 |
| A.口味 | 17.86% | 5 |
| B.营养 | 25.0% | 7 |
| C.包装 | 0.0% | 0 |
| D.价格 | 57.14% | 16 |
2、您购买食品时是否会关注包装上的食品安全QS标志?
| 答案 | 百分比 | 投票数 |
| A.关注 | 10.71% | 3 |
| B.偶尔关注 | 46.43% | 13 |
| C.未注意 | 42.86% | 12 |
健康提示：QS标志的主要作用是向消费者传达产品已经过国家质量监督检验，符合质量安全标准。它确保了食品生产企业在生产过程中严格遵守相关法规和标准，从而保障消费者的健康和安全。
3、霉烂的水果切掉坏的部分,还能继续吃?
| 答案 | 百分比 | 投票数 |
| A.可以 | 3.57% | 1 |
| B.不建议,致病微生物可能传入看似好的地方,不宜再吃 | 96.43% | 27 |
健康提示：不建议霉烂的水果切掉坏的部分继续吃,致病微生物可能传入看似好的地方,不宜再吃。
4、鸡蛋放入冰箱前需要清洗吗？
| 答案 | 百分比 | 投票数 |
| A.需要，清洗更干净卫生 | 28.57% | 8 |
| B.不需要，清洗会破坏鸡蛋壳表面保护膜，容易进入微生物 | 71.43% | 20 |
健康提示：鸡蛋放入冰箱前不要清洗，清洗会破坏鸡蛋壳表面保护膜，容易进入微生物。
5、水果和蔬菜能放一块吗？
| 答案 | 百分比 | 投票数 |
| A.可以 | 7.14% | 2 |
| B.不可以，成熟的苹果、香蕉等水果会释放乙烯，加速蔬菜变质 | 92.86% | 26 |
健康提示：水果和蔬菜尽量不放一块，尤其是成熟的苹果、香蕉等水果会释放乙烯，加速蔬菜变质。
6、食物要放凉之后再放入冰箱吗？
| 答案 | 百分比 | 投票数 |
| A.需要，迅速降温影响食物品质 | 28.57% | 8 |
| B.不需要，温度高时容易滋生细菌 | 71.43% | 20 |
健康提示：食物在室温下放置时间越长，细菌繁殖的数量就越多。在4℃-60℃这个区间，大多数细菌都能比较快速地生长和繁殖，尤其是在30℃-40℃时，细菌会旺盛繁殖。因此，将热食物直接放入冰箱可以迅速降低其温度至4℃以下，从而有效减缓细菌滋生的速度，保障食物的安全性。
7、种菜使用有机肥比化肥更安全？
| 答案 | 百分比 | 投票数 |
| A.正确，有机肥纯天然危害小 | 33.33% | 9 |
| B.错误，有机肥可能隐藏寄生虫卵，潜在危害更大 | 66.67% | 18 |
健康提示：有机肥不含化学成分，而化肥的使用可能会导致土壤酸化、农作物品质降低等问题，但是要注意有机肥可能隐藏寄生虫卵。
8、喝反复烧开的水健康吗？
| 答案 | 百分比 | 投票数 |
| A.健康，不用担心亚硝酸盐中毒 | 42.86% | 12 |
| B.不健康，有可能亚硝酸盐中毒 | 57.14% | 16 |
健康提示：一般来说，少量饮用反复烧开的水，不会对人体造成危害。但是，不建议长时间大量饮用反复烧开的水，以免出现不适症状，危害人体健康。反复烧开的水中，可能含有较多镁、钙等重金属离子，还会使水中的亚硝酸盐增加。
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