随着气温逐渐回升，各种野菜生长旺盛，在这踏青时节，人们漫步郊野，面对绿油油的野菜，偶尔会怦然心动。但是，有些野菜与有毒植物外表酷似，为避免公众误采误食野菜中毒，邹城市市场监督管理局特作如下风险提示。

1.采摘地点须谨慎，远离污染

一是路边或者景观区的野菜不要采摘，道路两边常年有车辆通过，车辆尾气及路面粉尘等附着在野菜上很难清洗。二是园林的野菜不要采摘，园林工人会定期为绿化树木喷洒农药，这种地方生长的野菜易受农药污染。

2.野菜品种要认清，谨防误食

陌生的野菜不要采摘，很多野菜与有毒植物外观相似，对不认识、不熟悉的野菜不要采摘，避免误食。

3.购买野菜需谨慎，渠道正规

尽量不要购买四处兜售的野菜，这些野菜来源不明，如果是在化肥、农药污染区或者是化工厂、污染的河道周围采摘、挖掘的，食用后容易对身体产生潜在危害。购买野菜可前往正规市场或超市选购。

4.食用方法有讲究，避免中毒

野菜清洗浸泡要到位，野菜携带的泥土较多，可能含有寄生虫、虫卵等有害物，要多次清洗，彻底洗净，烹饪时一定要彻底煮透，完全破坏其毒素后才可以食用。

5.餐饮单位需谨慎，守法经营

餐饮服务单位加工经营野菜应严把原料关，严禁加工销售不认识、不熟悉野菜，同时应保证原料新鲜安全，采用合理的储存方式、加工和制作工艺，遵守相关法律法规要求。学校（含托幼机构）食堂、单位食堂严格禁止加工食用野菜，防止引发群体性食物中毒事件。

再次提醒广大消费者，采集野菜后，在食用前要做到认真挑选，不吃不认识、不熟悉的野菜，如因误采、误食山野菜中毒，应立即前往附近医院或拨打急救电话进行治疗；如发现销售有毒有害野菜、发生疑似食物中毒等食品安全问题，请及时拨打“12315”向市场监管部门投诉举报。