为筑牢肉制品质量安全防线，市市场监管局、市公安局、市畜牧兽医事业发展中心近期联合开展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

此次专项行动以“全链条监管、零容忍执法”为原则，通过严格执法、全面排查和精准治理，着力构建覆盖养殖、屠宰、加工、流通到消费的全流程肉类产品安全监管体系，确保群众吃上“放心肉”。

联合检查组以农村大集、屠宰企业，以及生产经营涉猪肉、肉馅、调理牛羊肉制品、驴肉制品的食品生产经营者为重点对象，深入开展执法检查。在生产源头，着重检查屠宰厂是否严格执行肉品品质检验制度，是否存在收购、经营病死畜禽等违法行为。在流通环节，重点检查超市和农村大集肉摊是否严格落实索证索票制度，是否存在使用或销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格畜禽产品的情况。截至目前，出动执法人员102人次，检查相关单位83家次，扣押涉嫌违法经营肉类800余公斤。

公安局食药环民警王堃表示：“在此次专项整治中，公安部门将充分发挥职能作用，与市场监管、畜牧等部门密切协作，形成打击合力。我们将加大对肉类产品领域违法犯罪行为的打击力度，对涉嫌犯罪的案件，坚决依法追究刑事责任。通过严厉打击违法犯罪分子，有效震慑违法行为，维护市场秩序。”

市市场监管局二级主办、食品协调科科长姜传振介绍道：“我们主要对肉类产品生产经营单位的资质证照、进货查验记录、生产加工过程控制、产品检验检测等方面进行严格检查。重点查看是否存在采购、使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，以及超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为。”

据了解，此次肉制品专项整治行动将持续至年底，三部门将继续保持高压态势，强化协同配合，形成监管合力，确保广大群众买得放心、吃得安全。同时，也呼吁广大消费者积极参与监督，如发现肉类产品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12315。