尊敬的胡恩来、孙娜、刘广新、张明收、闫擎擎、王彬、黄士林、李辉委员：

您们提出的“关于加强食品安全的提案”收悉，现将办理意见和落实情况答复如下：

一、健全法规体系，夯实监管制度基础

（一）强化法律法规贯彻执行

严格依据《中华人民共和国食品安全法》及相关配套法规，持续加大执法力度。2025年以来，全市累计查处食品安全领域违法案件65起，有效形成执法震慑。同时，协同推进“山东食链”追溯平台在全市范围的覆盖应用，着力实现食品来源可查证、去向可追踪。截至目前，全市已有超过90%的食品生产经营单位成功接入该追溯系统。

（二）完善跨部门协同监管机制

建立健全由市场监管、农业农村、卫生健康、公安等多部门参与的食品安全风险季度会商制度。2025年至今，已联合开展“凌晨行动”、“昆仑行动”等专项联合执法检查6次，重点针对食用农产品中农兽药残留超标、非法添加等突出问题实施精准打击，初步构建起覆盖“从农田到餐桌”全链条的监管合力。

二、织密监管网络，提升综合治理效能

（一）强化监管队伍与能力建设

持续扩充食品安全监管专业力量，目前全市专职监管人员已增至236名。2025年已组织开展监管业务专项培训5期，累计覆盖培训300余人次。为夯实基层监管基础，特别面向一线执法人员举办了食用农产品快速检测实务操作培训，切实提升现场执法能力。同时，对全市14家重点农贸市场实施“一市场一专班”的驻点监管模式，实现了从入场查验到快速检测筛查的全流程闭环管控。

（二）加大监督抽检与溯源管理力度

2025年度全市计划完成食品监督抽检4000批次，覆盖粮食加工品、畜禽肉、蔬菜水果等主要食品品类。截至当前，已完成监督抽检1041批次、快速检测2200批次，并对检出的21批次不合格产品依法全部立案查处。在源头管控方面，于郭庄蔬菜批发市场率先推行食用农产品“承诺达标合格证”制度，目前市场内商户持证率已达80%以上，未持证的均在市场内进行快检，生猪肉品检验检疫证明持有率持续保持100%。

三、聚焦重点领域，深化专项治理行动

（一）强化食用农产品源头治理

制定并印发《食用农产品质量安全专项整治工作方案》，聚焦种植养殖基地、农贸市场等关键场所，依法严厉打击违法使用禁用药物、农兽药残留超标等行为。创新监管方式，大力推广“一户一码”信息公示机制，消费者可通过扫码便捷查询商户主体资质及快检结果，积极构建“政府主导监管、商户落实主责、公众参与监督”的社会共治格局。

（二）加强校园及周边食品安全守护

对全市学校食堂严格执行季度全覆盖监督检查，并结合“不定期+随机”抽查强化日常监管。2025年以来，累计检查校园食堂及周边食品经营商户600余家次，对其中20家存在问题的单位下达责令整改通知。联合教育体育部门开展校园周边“三无”食品（无生产厂家、无生产日期、无质量合格证）、过期食品专项整治行动。同步深化宣传教育，每月组织校园食品安全主题班会或科普活动，切实提升学生群体的食品安全认知与自我保护能力。

（三）规范提升网络餐饮外卖安全

积极推进美团、饿了么等主要网络订餐平台数据与政府监管系统互联互通，确保入网餐饮服务提供者资质实现“线上线下同步核查”。全面推行“食安封签”制度，明确要求外卖食品包装必须使用统一制式的封签，有效防范配送环节可能造成的污染风险。创新社会监督模式，成立邹城市外卖行业党委，并首批聘任10名外卖骑手担任“市场监管社会观察员”，充分发挥其“移动探头”的监督作用。

四、深化社会共治，营造安全放心氛围

（一）拓展多元化宣传教育渠道

广泛开展“食品安全进社区”“你点我检进市场”等主题宣传活动16场次，累计发放宣传资料1200余份。组织面向食品生产经营者的专题培训15场，覆盖从业人员2000余人次。充分利用主流媒体和新媒体平台，通过电视、官方微信公众号等发布食品安全消费提示、风险预警等信息50余条，科学引导公众认知食品安全风险。

（二）畅通社会监督与投诉举报渠道

确保12345政务服务便民热线及12315消费者投诉举报热线高效畅通。2025年以来，已妥善处理消费者食品安全相关举报投诉600条，办结回复率达100%。主动接受社会监督，定期邀请人大代表、政协委员、市民代表参与“食品安全开放日”活动，组织实地参观食品生产企业、检验检测机构，增强监管工作的透明度与公众参与度。

五、下一步重点工作计划

持续深化“智慧监管”应用，进一步扩大“山东食链”追溯平台的覆盖广度和应用深度，力争至2025年底实现食品生产、流通全环节追溯覆盖率95%以上的目标。强化食用农产品源头风险管控，深化与农业农村部门协作，共同建立不合格产品“溯源—通报—整改—反馈”的闭环管理机制，切实提升产地源头治理效能。积极探索创新校园周边、网络外卖等重点领域的监管模式，研究推行基于风险等级的“信用+分级分类”监管机制，对失信违法主体依法依规实施联合惩戒，着力构建长效监管与震慑机制。

再次衷心感谢各位委员对食品安全工作的关心与支持！我们将持续努力，不断提升全市食品安全保障水平。

邹城市市场监督管理局  

                              2025年6月5日